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suivre ce blog administration connexion + créer mon blog saveur indienne métisse cuisine inspirée et nourriture spirituelle : un blog pour partager avec vous mes recettes culinaires inspirées par mes origines indiennes et mes voyages. j'essaie de démystifier les préparations sophistiquées pour les rendre accessible à tous. merci pour vos suggestions. djodi "tout ce qui n'est pas partagé est perdu pour toujours" rabindranath tagore, poète indien accueil catégories recettes (80) recettes vidéos (19) épanouissement de... (17) nourriture spirituelle (14) médecine corps esprit (12) yoga (9) escapades (5) pêle mêle (5) pages indienne ou française ? la cuisine, une envie créative nourriture spirituelle archives 2018 mars (1) 2017 novembre (1) octobre (1) septembre (1) août (2) juillet (2) juin (2) mai (4) avril (4) mars (4) février (6) janvier (8) 2016 décembre (10) novembre (9) octobre (9) septembre (8) août (10) juillet (6) juin (11) mai (15) avril (6) mars (1) février (2) 2015 août (1) juin (1) mai (3) avril (6) mars (9) contact recettes poori masala, le petit déjeuner indien 28 mars 2018 by djodi me voilà embarquée dans l'aventure de la 39ème édition de la foodista challenge, par sa marraine cécile du blog ma cuisine bleu combava qui nous concocte des recettes orgasmiques depuis l'île de la réunion ! si, si allez y faire un tour et vous saurez... en savoir plus recettes vidéos , recettes lotte à l'indienne façon madras 26 novembre 2017 by djodi recette filmée. la lotte fraîche est un poisson à chair ferme qui se prête bien à un mijotage. sa chair s'imprègne délicatement des épices pour former une sauce onctueuse avec le lait de coco. vous pouvez l'accompagner avec un riz basmati, des légumes... en savoir plus recettes poisson épicé façon malabar 8 octobre 2017 by djodi de retour de pêche, mon voisin m'a donné un gros morceau de thon rouge ! l'odeur était très forte donc après avoir ôté la chair foncée et nettoyé, il a fallu le badigeonner de poudre de curcuma et sel, le laisser reposer une heure au frais, ensuite bien... en savoir plus recettes crevettes épicées façon tapas 11 septembre 2017 by djodi l'incontournable tapas pour accompagner l'apéro : des crevettes marinées puis juste saisies à la poêle ou la plancha, présentées en brochettes ou simplement dans un bol avec des piques. et quelques samoussas pour plus d'exotisme ! ingrédients • 500 gr... en savoir plus recettes poêlée de légumes fruitée au thon grillé 18 août 2017 by djodi une poêlée de légumes estivale sucrée salée qui se marie à merveille avec le thon frais grillé. aucune épice exotique, si ce n'est la pointe de piment qui relève le plat de légumes. et pour finir en douceur un baba au rhum bien imbibé ! ingrédients pour... en savoir plus recettes paëlla aux fruits de mer indianisée 7 août 2017 by djodi la paëlla est une saveur estivale incontournable avec des fruits de mer frais. je l'ai adaptée un peu à l'indienne en la relevant avec un peu de piment et gingembre frais. j'ai fait simple et express, vous pouvez l'enrichir avec des morceaux de poulet... en savoir plus pêle mêle carnet secret de lakshmi par ari gautier 19 juillet 2017 by djodi pour les amoureux des animaux et de l'inde, voici l'histoire de lakshmi, l'éléphante du temple de ganesh, manakula vinayagar à pondichéry. elle a réellement existé, son rôle était de bénir les dévots à l'entrée du temple, comme il est coutume en inde.... en savoir plus recettes saumonette à l'antillaise 9 juillet 2017 by djodi profitez de la période estivale pour manger du poisson frais ! la grosse saumonette, fade sans épices, est parfaite pour cette recette découpée en darnes, à ne pas confondre avec le saumon rose ! vous pouvez ajouter quelques dés d'ananas frais en fin... en savoir plus recettes espadon caramélisé au miel et vinaigre balsamique 19 juin 2017 by djodi j'ai gardé un succulent souvenir d'espadon grillé dans un restaurant de salines les bains à l'île de la réunion. rare de trouver de l'espadon frais en métropole, alors j'ai sauté sur l'occasion quand je l'ai vu à l'étal, mariné dans un mélange sucré salé... en savoir plus recettes oeufs frits à la sauce tomate épicée 2 juin 2017 by djodi des oeufs durs en sauce qui pourront accompagner aussi bien le riz que les pâtes ou les galettes indiennes. très facile à préparer, ils peuvent aussi se manger tiède. temps de préparation : environ 30 minutes ingrédients pour deux 4 oeufs fermiers durs... en savoir plus recettes riz diététique aux pois chiches 27 mai 2017 by djodi avec les températures estivales de ce mois de mai, une préparation légère et diététique pour pique-niquer au bord de l'eau ou dans un lunch box pour votre pause déjeuner. la combinaison féculent-légumineuse apporte les protéines nécessaires aux végés.... en savoir plus recettes , recettes vidéos poulet à la crème au curry par le chef sanjay thumma 18 mai 2017 by djodi comme je ne cuisine pas de viande, cette recette est destinée aux adeptes de poulet à l'indienne, préparée par le chef sanjay thumma avec sa bonne humeur contagieuse ! c'est une version crémeuse et peu piquante du murgh makhani, un plat indien de la région... en savoir plus recettes poisson tandoori express 10 mai 2017 by djodi qui ne connait pas le poulet tandoori ? pour ceux qui préfèrent le poisson voici une recette express, il faut juste préparer la marinade environ 2 h plus tôt, vous n'aurez plus qu'à saisir les darnes avant de passer à table ! original pour un barbecue... en savoir plus recettes curry d'aubergine à la tomate 3 mai 2017 by djodi la version indienne de la ratatouille : l'aubergine et la tomate se marient bien. une préparation fondante pour accompagner un riz fumant et du poisson frit. laissez vous tenter ! ingrédients pour deux personnes 2 aubergines moyennes coupées en rondelle... en savoir plus recettes , recettes vidéos soirée fruits de mer à merville beach 27 avril 2017 by djodi invitée à une soirée fruits de mer à l'hôtel merville beach, j'ai rencontré le jeune chef mauricien didier claite, qui m'a parlé avec passion de son métier, de son parcours depuis ses 18 ans à travers le monde. il a travaillé au château de chantilly (picardie),... en savoir plus recettes riz poivré aux haricots mungo 19 avril 2017 by djodi appelé venn pongal en tamoul, c'est un mélange moelleux de riz et haricots mungo cuits ensemble et parfumés aux grains de poivre entiers et beurre clarifié. il constituait mon petit déjeuner enfant mais depuis que je suis ici, je me suis convertie au... en savoir plus recettes molly, poisson au lait de coco 11 avril 2017 by djodi le molly est originaire du kerala (sud ouest de l'inde), du poisson cuit dans du lait de coco peu épicé. ma mère utilisait la pâte de coco (chair de noix de coco fraîchement moulue au lieu du lait) qui donnait une consistance épaisse et plus prononcée... en savoir plus recettes cutlet galette de pomme de terre 5 avril 2017 by djodi ce sont les fameuses potatoes cutlets appelées aussi aloo tikki qu'on sert pour accompagner viande, riz... ou en apéritif avec un chutney pimenté de coriandre ou une sauce aigre-douce, dans ce cas l'idéal est de les confectionner en mini galette pour... en savoir plus recettes crevettes à l'orange 28 mars 2017 by djodi succulentes, ces crevettes marinées au jus d'orange avec une texture croquante en bouche. vous pouvez zapper la poudre de curry, car l'ail le gingembre et le piment suffisent à relever ce plat. a accompagner de bananes plantain sautées au beurre et un... en savoir plus recettes biryani aux œufs 13 mars 2017 by djodi ingrédients 5 oeufs durs 2 verres de riz thaï ou basmati 300 g 2 oignons émincés 4 gousses d'ail hachées 1 petit morceau de gingembre haché 2 piments verts entiers épépinés doux ou forts rondelles de citron 1 poignée menthe+coriandre hachées 1 pot de... en savoir plus 1 2 3 4 5 6 7 8 > >> newsletter saveur indienne métisse cuisine inspirée et nourriture spirituelle : un blog pour partager avec vous mes recettes culinaires inspirées par m
Informations Whois
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Domain Name: SAVEURINDIENNEMETISSE.COM
Registry Domain ID: 2023755389_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2018-03-26T02:31:23Z
Creation Date: 2016-04-24T10:42:17Z
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Registrar: Gandi SAS
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Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.JFG-NETWORKS.NET
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DNSSEC: unsigned
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